Saturday, October 28, 2006

タルトゥーフィ(白トリフ)が美味しい季節


今白トリフが美味しいイタリア。
飛び回って、旬の食材に出会えるのは嬉しい。

ガラスのふたを取ると、あの独特のにおい。
卵やタリアテッレ(きしめん風パスタ)に削って載せるだけ。

上海蟹ータルトゥーフィー日本に帰ったらふぐかな?。
後何回見る事ができるだろうと思う桜と同じ。
旬の食材に出会える嬉しさに素直に感謝。